تقرير د شاهي علي.... بناءا على توجيهات معالي الوزير السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي ومعالى الدكتور أحمد الأنصاري محافظ الفيوم بشأن متابعة المحاصيل الاستيراتيجية تم اليوم الثلاثاء الموافق ٢٠/٢/٢٠٢٤ البدء فى توريد البنجر بمصنع سكر الفيوم وبناءا على تعليمات معالى وكيل وزارة الزراعة بالفيوم ومدير عام مديرية الزراعة المهندس/مصطفى راشد والدكتور مصطفى عبدالجواد رئيس مجلس المحاصيل السكرية وفى السياق نفسه توجهت اليوم اللجان الإشرافية المكلفة من مديرية الزراعة ومجلس المحاصيل السكرية لبداية تشغيل مصنع السكر بالفيوم واستلام محصول البنجر من المزارعين لعروة أغسطس وعلى صعيد آخر تابع راشد عمليات استلام المحصول من المزارعين، ومراحل الإنتاج بمصنع الفيوم لصناعة السكر،و مرور المحصول بعمليات الوزن، والفرز، ثم الغسيل، والتقطيع، والتمرير على جهاز الانتشار، ثم عمليات العصر واستخلاص السكر، وفصل مخلفات البنجر، ثم مرحلة المعامل وتعبئة السكر، ثم عنابر التخزين وصولاً لمرحلة التوزيع، وعقب ذلك قام راشد بمتابعة عمليات الإنتاج داخل المصنع بمختلف الأقسام .
