انخفاض أسعار المواد الغذائية

المصدر/ Nathan Bomey موقع axios

”الانخفاضات الحادة في الأسعار“ تدفع المستهلكين الذين يعانون من ضائقة مالية إلى التخلي عن العلامات التجارية

يتراجع المستهلكون عن شراء المواد الغذائية بسبب التضخم، مما يعاقب الشركات المصنعة وتجار التجزئة الذين يرفعون الأسعار.
😡 لماذا هذا مهم: بعد سنوات من ارتفاع أسعار البقالة، سئم الناس من ذلك ويبحثون عن بدائل — بما في ذلك العلامات التجارية الخاصة، وتجار التجزئة الأقل شهرة، والخصومات
خلفية الخبر: قال جيف هارمنينج، الرئيس التنفيذي لشركة جنرال ميلز، اليوم إن قرارات الشركة بخفض الأسعار خلال العام الماضي ركزت على ”الانخفاض الحاد في الأسعار“، أو المستويات التي يتوقف عندها المستهلكون عن التفكير في شراء منتجاتهم.
وقال في مؤتمر عبر الهاتف حول الأرباح، مشيرًا بشكل خاص إلى المستهلكين الذين يقل دخلهم عن 100 ألف دولار سنويًا: ”نرى الناس يتحولون إلى فئات أخرى. نرى المستهلكين يتحولون إلى أماكن شراء أخرى، ويتحولون إلى قنوات أخرى“.

🏷️ التكبير: انخفض سعر/مزيج منتجات شركة General Mills في أمريكا الشمالية بنحو 3% هذا العام، بعد أن شهد ارتفاعًا طفيفًا بنسبة تزيد عن 30% في السنوات الأخيرة بسبب التضخم التراكمي. ساعدت تخفيضات الأسعار على زيادة حجم المبيعات، ولكنها أثرت سلبًا على الربحية.
يواجه المنافسون خيارات مماثلة. أعلنت شركة PepsiCo في وقت سابق من هذا الشهر أنها ستخفض أسعار العلامات التجارية الغذائية الرئيسية لزيادة حجم المبيعات.

وتأتي تعليقات هارمينينغ بعد أسبوع من إعلان شركة كامبل أن محاولتها رفع أسعار بعض منتجاتها الجاهزة للتقديم قد جاءت بنتائج عكسية.
💸 اتبع المال: سعياً وراء التوفير، لجأ العديد من المستهلكين — بمن فيهم ذوو الدخل المرتفع — إلى شراء منتجات العلامات التجارية الخاصة بالمتاجر والمتاجر الأكثر بأسعار معقولة، مثل وول مارت ودولار جنرال ودولار تري.
خلاصة القول: انتهت موجة مرونة الأسعار التي أثارتها الجائحة.

Consumers are recoiling at food inflation, punishing manufacturers and retailers that hike prices.

• 😡 Why it matters: After years of rising grocery bills, people are fed up and looking for alternatives — including private-label brands, lower-tier retailers and discounts.

⚠️ Driving the news: General Mills CEO Jeff Harmening said today that the company’s price-cut decisions over the past year have focused on “price cliffs,” or levels where consumers will stop considering their products.

• “We see people switching some categories. We see consumers switching where they purchase, switching channels,” he said on an earnings call, referring specifically to consumers making under $100,000 a year.

🏷️ Zoom out: General Mills’ price/mix in North America is down about 3% this year, easing slightly after more than 30% in cumulative inflation-driven price increases in recent years. Price cuts have helped boost sales volume but have cut into profitability.

• Competitors are facing similar choices. PepsiCo said earlier this month that it would lower prices in key food brands to boost sales volume.
• And Harmening’s comments come a week after Campbell’s Co. reported that its attempt to raise prices on some of its ready-to-serve products had backfired.

💸 Follow the money: Looking to save, many consumers — including higher-income folks — have been trading down to store brands and more affordable shops, such as Walmart, Dollar General and Dollar Tree.

The bottom line: The pandemic-sparked bout of price elasticity has ended.